Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 - 2 spicchi di aglio
- 120 - 150 g di cipolla, in quarti
- 1 peperoncino, secco, senza picciolo e semi
- 100 g di peperone verde, tagliato in piccoli pezzi
- 100 g di peperone rosso, tagliato in piccoli pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di asparagi verdi, senza la parte dura, a pezzi di 2–3 cm
- 150 g di funghi champignon, freschi, a fette
- 150 g di pomodori maturi, tagliati in piccoli pezzi
- 1 pizzico di pistilli di zafferano
- ½ cucchiaino di colorante alimentare, giallo (vedi consiglio)
- 800 g di acqua
-
2
cubetti di dado per brodo (per 0,5 l l’uno)
or 1 - 2 cucchiaini di sale - 350 g di pasta, secca, tipo fideuà
- 50 g di piselli surgelati
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1343 kJ / 321 kcal
- Protein
- 10.3 g
- Carbohydrates
- 48.2 g
- Fat
- 9.7 g
- Fibre
- 5.8 g
In Collections
Alternative recipes
Show allRisotto allo zafferano di Mund
45 Min
Lasagne al forno
2 Std. 30 Min
Risotto alla parmigiana
30 Min
Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini
50 Min
Spaghetti alla carbonara
30 Min
Gnocchi alla romana
1 Std. 15 Min
Rigatoni al pesto di zucca e funghi porcini
40 Min
Farfalle al prosciutto e piselli
45 Min
Linguine ai gamberoni
30 Min
Gnocchi di ricotta e barbabietola
1 Std. 30 Min
Riso alle verdure
55 Min
Penne risottate con le cozze
1 Std. 5 Min