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Insalata di pasta alle verdure

Insalata di pasta alle verdure
4.3 4 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • 150 g di zucchine tagliate a rondelle (0.5 cm)
  • 100 g di cipollotti tagliati a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b. per guarnire
  • 300 g di peperoni misti (es. rossi, gialli e verdi), tagliati a pezzi (1-2 cm)
  • 1200 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 320 g di pasta secca, tipo conchiglie
  • 150 g di mozzarella a bocconcini
  • 100 g di pomodori ciliegino a metà
  • 5 - 6 di foglie di basilico fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.6 g
Calories 2290 kJ / 547 kcal
Fat 26.8 g
Carbohydrates 63.8 g

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