Pomodori ripieni di funghi e frutta secca

Pomodori ripieni di funghi e frutta secca

3.3 4 rating

Prep. 35 min

Total 1 h 5 min

3 porzioni

Ingredients

50 g di frutta secca mista (tipo mandorle, noci)
30 g olio extravergine di oliva
50 g di cipolla a metà
1300 g di pomodori maturi (Ø 5-6 cm) (vedere consigli)
100 g di funghi freschi (tipo champignon, orecchione)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
10 - 12 foglie di menta fresca

1 cucchiaino di menta secca tritata
4 - 5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline, + q.b. per guarnire
75 g di riso a chicco lungo
20 g di succo di limone, spremuto fresco (circa ½ limone)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 11 g

Calories 1644 kJ / 392 kcal

Fat 22 g

Fibre 9.2 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La magia del vapore 72 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Cavolfiore gratinato

Cavolfiore gratinato

55 min

Consommé di verdure con gnocchi

Consommé di verdure con gnocchi

Brak ocen

Stick croccanti

Stick croccanti

1 godz. 30 min

La magia dei sandwich

La magia dei sandwich

Brak ocen

Padella di verdure alla mediterranea

Padella di verdure alla mediterranea

Brak ocen

Panini al vapore (bao-buns) con il Nester

Panini al vapore (bao-buns) con il Nester

Brak ocen

Börek in teglia

Börek in teglia

1 godz.

Gnocchi One-Pot

Gnocchi One-Pot

40 min

Filetti di trota su lenticchie Beluga con finocchio e vinaigrette vegetale

Filetti di trota su lenticchie Beluga con finocchio e vinaigrette vegetale

Brak ocen

Patate con cavolfiori e salsa olandese per grandi e piccini

Patate con cavolfiori e salsa olandese per grandi e piccini

Brak ocen

Verdure al forno marinate

Verdure al forno marinate

50 min

Hummus ai peperoni

Hummus ai peperoni

50 min

Show all