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Randen-Hummus

Randen-Hummus
4.7 79 ratings
Prep. 10 min
Total 10 min
12 Portion
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Ingredients

  • Knoblauchzehen
    2
  • weisse Kichererbsen, aus der Dose abgetropft
    200 g
  • Randen, gekocht
    300 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    30 g
  • Tahini (siehe Tipp)
    50 g
    50 g Sesamsamen, geröstet, (siehe Tipp)
  • feinkörniges Salz
    1 TL
  • Olivenöl, nativ
    50 g
  • Curry, gemahlen
    1 Prise
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    1 Prise
Präsentation
  • Chicoréeblätter (ca. 2-3 Chicoree)
    24
  • Randen gekocht und in sehr feine Rondellen geschnitten
    200 g
  • Olivenöl, nativ
    1 Spritzer
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    TL
  • Sesamsamen, geröstet
    1 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 3.7 g
Calories 502 kJ / 120 kcal
Fat 7.35 g
Fibre 3.6 g
Carbohydrates 9.7 g

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