Randen-Hummus

Randen-Hummus

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Prep. 10 min

Total 10 min

12 Portion

Ingredients

Knoblauchzehen
2
weisse Kichererbsen, aus der Dose abgetropft
200 g
Randen, gekocht
300 g
Zitronensaft, frisch gepresst
30 g
Tahini (siehe Tipp)
50 g
50 g Sesamsamen, geröstet, (siehe Tipp)
feinkörniges Salz
1 TL
Olivenöl, nativ
50 g
Curry, gemahlen
1 Prise
Kreuzkümmel, gemahlen
1 Prise

Präsentation

Chicoréeblätter (ca. 2-3 Chicoree)
24
Randen gekocht und in sehr feine Rondellen geschnitten
200 g
Olivenöl, nativ
1 Spritzer
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
TL
Sesamsamen, geröstet
1 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 3.7 g

Calories 502 kJ / 120 kcal

Fat 7.35 g

Fibre 3.6 g

Carbohydrates 9.7 g

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