Quiche di porro
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Quiche di porro

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Ingredients

Pasta

  • 300 g di farina
  • ½ cucchiaino di sale
  • 150 g di burro, freddo, a pezzi
  • 1 tuorlo
  • 50 g di acqua, ghiacciata

Ripieno

  • 200 g di formaggio Gouda, a pezzi
  • 150 g di prosciutto cotto, a pezzi
  • 200 g di panna molto densa (circa 48% di grassi)
  • 4 uova
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 400 g di porro, tagliato a rondelle (5 mm)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
4728 kJ / 1130 kcal
Protein
37.2 g
Carbohydrates
63.1 g
Fat
81 g

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