Compatible versions
Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 γρ. τυρί παρμεζάνα, κομμένο σε κομμάτια
- 1200 γρ. νερό
-
1
κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
or 1 κύβο ζωμού λαχανικών - 200 γρ. ρύζι μπασμάτι
- 500 - 700 γρ. σπαράγγια, πράσινα
- 40 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
Σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι
- 4 κρόκους αυγού
- ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 10 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1685 kJ / 403 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 3.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Φακές μουτζέντρα
45min
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
1h 20min
Γίγαντες στο φούρνο
12 Std. 30 Min
Μελιτζάνες ιμάμ
1u. 40min
Φακές μουτζέντρα (ΤΜ6)
45min
Σαλάτα με ζεστό χαλλούμι, καρύδια και ρόδι
50min
Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια
50min
Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι
No ratings
Σάντουιτς με πολύσπορα ψωμάκια και ομελέτα με κολοκυθάκια και ντομάτες
No ratings
Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά
45min
Κραμπλ αμυγδάλου με λαχανικά
No ratings
Σαλάτα με καστανό ρύζι και ντρέσινγκ κουρκουμά
1h