Χορτοφαγικό τσίλι
TM5

Χορτοφαγικό τσίλι

(No ratings)

Ingredients

  • 200 γρ. κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
    or 200 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
  • 20 γρ. σκελίδες σκόρδο
  • 1 φρέσκια κόκκινη πιπεριά τσίλι, χωρίς τους σπόρους, ή περισσότερη ή λιγότερη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 10 γρ. ελαιόλαδο
  • 750 γρ. ντομάτες, κομμένες σε κομμάτια
    or 750 γρ. ντομάτες σε κονσέρβα, κομμένες σε κομμάτια
  • 200 γρ. πιπεριές, ανάμεικτες (π.χ. κόκκινες και πράσινες), κομμένες σε λεπτές λωρίδες (μήκους περίπου 2 εκ.)
  • 1 - 1 ½ κ.γλ. αλάτι
  • 150 γρ. καλαμπόκι σε κονσέρβα, στραγγισμένο
  • 500 γρ. κόκκινα φασόλια, σε κονσέρβα, στραγγισμένα (περίπου 800 γρ. πριν τα στραγγίσετε)
  • 6 χορτοφαγικά λουκάνικα με σόγια και μανιτάρια (450-600 γρ.)
    or 6 χορτοφαγικά λουκάνικα (450-600 γρ.)
  • 3 - 4 κλωνάρια φρέσκο κόλιανδρο, μόνο τα φύλλα
    or 3 - 4 κλωνάρια φρέσκο πλατύφυλλο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
1745 kJ / 418 kcal
Protein
24 g
Carbohydrates
27 g
Fat
21 g
Fibre
13.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all