Roulade au citron

Roulade au citron

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Prep. 30 min

Total 3 h

20 tranches

Ingredients

Pâte

6 blancs d'œufs
1 pincée de sel
140 g de sucre glace et un peu pour saupoudrer
6 jaunes d'œufs
80 g de farine

Crème

50 g de sucre glace et un peu pour saupoudrer
1 citron zeste et jus
2 feuilles de gélatine ramollies
200 g de crème

Difficulty

medium

Nutrition per 1 tranche

Protein 2.9 g

Calories 488 kJ / 117 kcal

Fat 5.3 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 13.9 g

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