Sauce bolognaise XXL

Sauce bolognaise XXL

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Prep. 10 min

Total 50 min

10 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
150 g d'oignons coupés en deux
100 g de carotte coupée en tronçons
1 branche de céleri coupée en tronçons
20 g d'huile d'olive
150 g de chair à saucisse
550 g de viande de bœuf hachée
100 g de vin rouge
900 g de coulis de tomates maison
1 pincée de sucre en poudre
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 feuille de laurier frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19.5 g

Calories 804 kJ / 192 kcal

Fat 7.8 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 9 g

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