Minestrone
TM31 TM5 TM6

Minestrone

4.7 (11 ratings)

Ingredients

  • 80 g ceapă, tăiată jumătăți
  • 120 g praz, tăiat segmente
  • 40 g ulei de măsline extravirgin
  • 600 g amestec de legume (ex. cartofi, morcovi, dovlecei, țelină tulpină, roșii, frunze de mangold, fasole boabe fiartă şi scursă, dovleac), tăiate bucăți dacă e nevoie
  • 1000 g apă
  • 2 cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
    or 2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume
  • 1 linguriță sare
  • 120 g paste scurte tip ditalini sau alte paste scurte
  • 6 lingurițe ulei de măsline extravirgin
  • 6 frunze de busuioc proaspăt
  • 6 - 18 lingurițe parmezan ras

Nutrition
per 1 porție
Calories
1202 kJ / 287 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
21 g
Fat
18 g
Fibre
3.6 g

Like what you see? This recipe and more than 3,000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all