Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis

Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis

4.2 18 ratings

Prep. 15 min

Total 4 h 45 min

6 portions

Ingredients

La pannacotta au saumon

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
180 g de crème liquide 30-40% m.g.
le zeste d'un citron vert non traité
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g de saumon fumé

Les biscuits aux graines d'anis vert

150 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 c. à café de graines d'anis vert
75 g de beurre demi-sel bien froid et coupé en morceaux
50 g d'eau
1 pincée de sel
1 œuf pour la dorure
50 g d'œufs de saumon
3 brins d'aneth frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9.5 g

Calories 1411 kJ / 338 kcal

Fat 24.7 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 19.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blog & co - Elleisab Vol. I 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Cookies au chorizo et aux tomates séchées

50 min

Muffins façon pizza

35 min

Tapenade de Marseille

15 min

Chips aux graines et rillettes de thon au citron vert

45 min

Bouchées au chèvre et chorizo

30 min

Gougères au curry

1 h

Miniquiches lorraines

55 min

Biscuits apéritifs "fantômes"

1 h

Roulés de crêpes vertes, saumon et épinards

45 min

Cookies jambon, parmesan et origan

45 min

Crackers aux graines

35 min

Rillettes aux deux saumons

40 min

Show all