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Cheesecake citron-speculoos non cuit

Cheesecake citron-speculoos non cuit
2.9 15 ratings
Prep. 15 min
Total 4 h 45 min
8 portions
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Ingredients

La base croustillante
  • 400 g de noix de cajou grillées, non salées
  • 120 g de biscuits speculoos
  • 100 g d'amandes décortiquées
  • 75 g de noisettes émondées
  • 10 dattes dénoyautées
  • 10 g de jus de citron
  • 50 g de jus d'orange
  • ½ c. à café de fleur de sel
La crème au citron vert
  • 15 g d'huile de noix de coco
  • 80 g de miel
  • 250 - 300 g de crème de coco
  • 4 citrons verts non traités zeste et jus
  • 3 gouttes d'extrait de vanille liquide

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g
Calories 2606 kJ / 623 kcal
Fat 47.1 g
Fibre 6.3 g
Carbohydrates 36.9 g

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