Dame blanche

Dame blanche

5.0 11 ratings

Prep. 30 min

Total 12 h

8 portions

Ingredients

La veille

1 gousse de vanille
600 g de lait entier
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
190 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs
100 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
50 g de cacao en poudre
1 pincée de sel (optional)

La sauce chocolat

150 g de chocolat noir en morceaux
50 g de lait
50 g d'amandes effilées

La chantilly et le dressage

20 g de sucre glace maison
200 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 72.5 mg

Protein 10.3 g

Calories 2510.3 kJ / 600 kcal

Fat 41.5 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 22 g

Carbohydrates 51.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts glacés préférés 30 Recipes
France

You might also like...

Show all

Granité à la menthe

4 h 20 min

Glace à la violette

12 h

Porridge au chocolat et à la poire à préparer la veille

20 min

Sorbet à la framboise

15 min

Glace au yaourt marbrée à la fraise

4 h 15 min

Mystère cœur chocolat

3 h 35 min

Glace au yaourt, miel et pignon

12 h 15 min

Glace à la fraise et au yaourt

4 h 20 min

Pancake au sirop d'érable (USA)

30 min

Sorbet aux fruits

10 min

Sfenj - Donuts

2 h 45 min

Granité amande-citron

10 min

Show all