Salada de batata nova com molho de coentros e abacate

Salada de batata nova com molho de coentros e abacate

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Prep. 10 min

Total 30 min

8 doses

Ingredients

Molho

azeite
100 g
vinagre de vinho branco
50 g
sal
1 c. chá de
coentros
15 g
abacate
100 g

Salada

água
1000 g
sal
1 c. chá de
batatinha nova s/ casca, cortada em quartos
600 g
cebola roxa cortada em lâminas
150 g
tomate maduro cortado em gomos
300 g
azeitonas verdes s/ caroço
150 g
Coentros q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 887.4 mg

Protein 2.5 g

Calories 967.5 kJ / 231.3 kcal

Fat 17.3 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 2.4 g

Carbohydrates 18.2 g

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