Aubergines d'Almagro marinées

Aubergines d'Almagro marinées

3.3 3 ratings

Prep. 20 min

Total 96 h

10 portions

Ingredients

Les aubergines

1000 g d'eau
1 c. à café de sel
1 pincée de bicarbonate de sodium
10 aubergines d'Almagro fraîches (500 g env. Voir "Conseil(s)")

La marinade

2 - 3 gousses d'ail
1 c. à café de graines de cumin
1 c. à soupe de sel
1 c. à soupe de paprika doux en poudre
½ c. à café de paprika fort en poudre (optional)
150 g de vinaigre
1 feuille de laurier déshydratée
50 g d'huile d'olive extra vierge
eau (la quantité nécessaire pour remplir le bocal)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 0.43 g

Calories 237 kJ / 57 kcal

Fat 5.1 g

Fibre 1.23 g

Carbohydrates 2.27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade en Espagne 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Muffins petits pois, menthe et comté

45 Min

Tacos à la mexicaine

55 Min

Miniwraps de poulet aux épices et cacahuètes

2 Std.

Tacos aux œufs brouillés, avocat, champignons et tomates

2 Std. 10 Min

Wraps veggies

1 Std.

Pierogi au bœuf

1 Std.

Muffins à la farine complète, œufs mollets et lard

2 Std. 50 Min

Champignons farcis

45 Min

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30 Min

Feuilletés au beaufort

1 Std.

Choux au tarama

1 Std. 45 Min

Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

1 Std.

Show all