Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse

Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse

4.4 34 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

frische Petersilie Blättchen abgezupft
½ Bund
Dijonsenf
1 TL
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen und 1 Prise zum Würzen
¾ TL
Rindfleisch Beiried, im Ganzen
400 g
Rapsöl etwas mehr zum Braten
30 g
Hokkaidokürbis
500 g
500 g Butternuss-Kürbisfleisch
rote Paprika
250 g
Zwiebeln
120 g
Kürbiskernöl
120 g
Kürbiskerne geröstet
120 g
Parmesan in Stücken
120 g
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
¼
Kümmel, gemahlen
¼ TL
Muskat, gemahlen
¼ TL
Wasser
20 g
Tagliatelle
200 g
Crème fraîche
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 32 g

Calories 2695 kJ / 644 kcal

Fat 36 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of 2017 24 Recipes
Austria

Herbst 11 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Tex-Mex Tortilla mit Schweinefleisch

1 h 20 min

Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln

8 h

Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung

1 h 15 min

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

1 h 30 min

Schweinslungenbraten mit Spargel

1 h 10 min

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

50 min

Puten-Curry-Eintopf mit Reis

1 h 15 min

Soup Dumplings à la Lasagne

35 min

Steak Burgers

1 h 10 min

Croissant-Burger mit Leber, Käsesauce & Petersilie

26 h 30 min

Spaghetti Bolognese

45 min

Bier-Rindfleisch-Eintopf

3 h 45 min

Show all