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Erdäpfel-Spinat-Roulade

Erdäpfel-Spinat-Roulade
4.0 169 ratings
Prep. 50 min
Total 2 h 30 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    1000 g
  • Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2 cm)
    500 g
  • Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
    180 g
  • Zwiebeln geviertelt
    200 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    4
  • frischer Babyspinat
    150 g
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Butter weich
    160 g
  • Öl zum Einfetten
  • Weizenmehl, griffig
    200 g
  • Weichweizengrieß
    50 g
  • Ei
    1
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Msp.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 18 g
Calories 2386 kJ / 570 kcal
Fat 35 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 45 g

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