Kaszotto z grzybami

Name: Kaszotto z grzybami
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 250 g kaszy gryczanej, niepalonej; 700 g wody; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 70 g cebuli szalotki; 1 - 1 ½ ząbka czosnku; 50 g masła; 250 g grzybów, świeżych; ½ - 1 łyżeczka soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 20 g sera parmezan

4.4 271 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porcje

Ingredients

250 g kaszy gryczanej, niepalonej
700 g wody
1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l)
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście plus dodatkowa ilość do dekoracji
70 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 - 1 ½ ząbka czosnku
50 g masła
250 g grzybów, świeżych (np. maślaków, podgrzybków), pokrojonych w paski

250 g grzybów, mrożonych, (np. maślaków, podgrzybków), uprzednio rozmrożonych, pokrojonych w paski
½ - 1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
20 g sera parmezan pokrojonego w 1-2 mm plastry