Purée carotte-coco

Purée carotte-coco

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

le zeste d'une orange non traitée
400 g d'eau
750 g de carottes coupées en tronçons (env. 2-3 cm)
1 c. à café rase de graines de carvi
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème de coco
1 brin de coriandre fraîche équeuté

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2 g

Calories 380 kJ / 90 kcal

Fat 3.8 g

Fibre 5.3 g

Carbohydrates 13 g

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France

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