Skip to main content Search
Rustikales Brot

Rustikales Brot
4.4 9 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 40 min
35 Scheiben
Sign up for free

Ingredients

  • Roggenkörner
    150 g
  • Dinkelkörner
    150 g
  • Kümmel
    1 TL
  • Anissamen
    1 TL
  • Fenchelsamen
    1 TL
  • Korianderkörner
    1 TL
    1 TL Koriander, gemahlen
  • Wasser
    350 g
  • Hefe frisch
    40 g
  • Zucker
    1 TL
  • Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
    300 g
  • Salz
    2 TL
  • Sauerteig-Extrakt trocken
    2 TL
  • Apfelessig
    1 EL
  • Öl zum Einfetten

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 2 g
Calories 283 kJ / 68 kcal
Fat 1 g
Fibre 1.6 g
Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buntes Buffet 13 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Dinkel-Quark-Brötchen

4.1(953)

45 min

Hefezopf

4.8(7.4K)

2 h 20 min

Kräuterfaltenbrot

4.7(3.6K)

1 h 20 min

Kräuterfaltenbrot

4.8(10.7K)

1 h 10 min

Mediterrane Baguettes

4.8(4.2K)

1 h 30 min

Knoblauch-Faltenbrot

4.8(3.7K)

1 h 10 min

Burger-Brötchen

4.8(4.6K)

1 h 45 min

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

4.8(154)

15 h

Brötchen

4.3(4.4K)

1 h 40 min

Türkisches Fladenbrot

4.7(505)

2 h 10 min

Zucchini-Karotten-Brot

4.1(259)

1 h 35 min

Käse-Zwiebel-Brote

4.0(149)

1 h 20 min

 Show all