Skip to main content Search
Patate Dauphine

Patate Dauphine
4.3 4 rating
Prep. 45 min
Total 1 h 50 min
30 pezzi
Sign up for free

Ingredients

Pasta choux
  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 5 g di sale
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova
Patate in purea
  • 400 g di acqua
  • 500 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
  • 5 g di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
  • olio per frittura
  • sale a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 1.5 g
Calories 410 kJ / 98 kcal
Fat 7.8 g
Fibre 0.3 g
Carbohydrates 5.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recipes
Italy

You might also like...

Show all
Sgabei

Sgabei

4.8(50)

3 h

Funghi ripieni di salsiccia

Funghi ripieni di salsiccia

4.5(39)

40 min

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

4.5(23)

2 h

Baci di dama salati al formaggio

Baci di dama salati al formaggio

4.7(98)

1 h

Blinis con salmone

Blinis con salmone

4.5(31)

1 h

Mousse di salmone su tartine di segale

Mousse di salmone su tartine di segale

4.3(42)

15 min

Plumcake salato al Chorizo

Plumcake salato al Chorizo

4.4(15)

45 min

Insalata russa di barbabietole

Insalata russa di barbabietole

4.7(9)

1 h 10 min

Capesante in crosta di pistacchi

Capesante in crosta di pistacchi

4.6(37)

30 min

Gazpacho

Gazpacho

4.6(145)

15 min

Insalata mediterranea gamberi e cipolle

Insalata mediterranea gamberi e cipolle

4.4(15)

45 min

Spiedini di uva e ricotta con focaccia al rosmarino

Spiedini di uva e ricotta con focaccia al rosmarino

4.0(6)

2 h 30 min

 Show all