Patate Dauphine

Patate Dauphine

4.3 4 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h 50 min

30 pezzi

Ingredients

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
5 g di sale
120 g di farina tipo 00
3 uova

Patate in purea

400 g di acqua
500 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
5 g di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

olio per frittura
sale a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 1.5 g

Calories 410 kJ / 98 kcal

Fat 7.8 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 5.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Quiche di patate e cipolle

55 min

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

1 h 20 min

Salatini würstel ed Emmental

1 h

Bicchierini capresi

30 min

Insalata russa allo yogurt

1 h

Rotolini di zucchine e salmone

50 min

Cheesecake al pesto genovese

9 h

Insalata di broccoli, peperoni rossi e pinoli

10 min

Insalata salmone, spinaci, noci e melagrana

40 min

Ghirlanda con verdure insaporite

1 h

Insalata di riso frutta, verdure e pesce

40 min

Sformatini di bucce di piselli con crema allo yogurt e menta

1 h 40 min

Show all