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Pastel de almendras y vainilla

Pastel de almendras y vainilla
3.8 13 rating
Prep. 35 min
Total 2 h
12 rebanadas
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Ingredients

Bizcocho de almendras
  • mantequilla sin sal para engrasar
  • 50 g de almendras troceadas
  • 250 g de almendras
  • 4 huevos
  • 3 yemas de huevo
  • 230 g de azúcar refinada
  • 30 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo (optional)
Cobertura de vainilla
  • 3 claras de huevo
  • 140 g de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • ½ cucharadita de vainilla
  • 100 g de mantequilla blanda, en trozos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Protein 10 g
Calories 1648 kJ / 394 kcal
Fat 23 g
Fibre 2.7 g
Carbohydrates 36 g

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