Lachsforellen-Wrap mit Avocado-Mango-Salsa

Lachsforellen-Wrap mit Avocado-Mango-Salsa

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Prep. 45 min

Total 50 min

6 Stück

Ingredients

Weizenmehl, glatt
150 g
Dinkelmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
150 g
Wasser
650 g
Olivenöl
30 g
Salz
2 TL
Bio-Limetten geachtelt
2
rote Chilischote, frisch je nach Schärfe und Geschmack, in Ringen
¼ - ½
frischer Koriander Blättchen abgezupft
5 Stängel
Piment, gemahlen
¼ TL
Lachsforellenfilets, ohne Haut und Gräten
1 - 2
rote Zwiebel geviertelt
1
Mini-Gurken in Stücken (ca. 160 g)
2
reife Avocados ohne Schale und Kern
1 - 1 ½
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Cherrytomaten in kleinen Stücken
100 g
reife Mango in kleinen Würfeln
150 g
Blattsalat, gemischt zum Füllen der Wraps

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 13 g

Calories 1383 kJ / 330 kcal

Fat 11 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 44 g

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