Skip to main content Search
Cartocci e viennesi siciliani

Cartocci e viennesi siciliani
4.7 20 ratings
Prep. 1 h
Total 3 h 15 min
20 pezzi
Sign up for free

Ingredients

Impasto
  • 250 g di latte
  • ½ cubetto di lievito di birra fresco (circa 12 g)
  • 50 g zucchero
  • 50 g di burro
  • 1 uovo
  • 500 g di farina tipo 00
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vaniglia in polvere
Crema
  • 90 g zucchero
  • 1 stecca di vaniglia i semini estratti
  • 75 g di farina tipo 00
  • 500 g di latte
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 30 g di cacao amaro in polvere
Terminare la preparazione
  • olio per frittura
  • zucchero q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 5 g
Calories 1289 kJ / 308 kcal
Fat 20 g
Fibre 0.6 g
Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Colazione siciliana 10 Recipes
Italy
Giro d'Italia 85 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Buchteln alla confettura di prugne

4.8(95)

4 h 10 min

Brioche col tuppo

4.1(178)

3 h 30 min

Ciambella alle pesche

4.5(82)

50 min

Chiffon cake al cioccolato

4.7(146)

1 h 10 min

Scones

4.7(39)

30 min

Brioche francese al burro

4.7(196)

5 h 40 min

Cassata siciliana (per 1 persona)

4.2(18)

1 h 30 min

Parker rolls (Brioche allo yogurt)

4.4(89)

7 h

Pain aux raisins

4.4(42)

4 h 30 min

Tortino di cioccolato e matcha con cuore morbido

4.8(5)

2 h

Tarte tatin

4.1(60)

2 h 30 min

Cheesecake monoporzione al limone con coulis di lamponi

4.7(60)

2 h 30 min

 Show all