Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Panini alla menta (di Erica Liverani)
Prep. 30 min
Total 3 h 35 min
17 pezzi
Ingredients
Biga
-
100 g di farina tipo 00
-
50 g di acqua tiepida
-
1 g di lievito di birra fresco
Impasto
-
850 g di acqua
-
7 g di lievito di birra fresco
-
250 g di farina manitoba
-
250 g farina tipo 0
-
10 g di sale
-
9 g olio extravergine di oliva
-
3 g di malto d'orzo
-
15 g di menta fresca
Difficulty
easy
Nutrition per 1 pezzo
Protein
4 g
Calories
498 kJ /
119 kcal
Fat
1 g
Fibre
1 g
Carbohydrates
25 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Erica Liverani
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Show all
Michetta (TM6)
6 h 30 min
Pane alle erbe aromatiche
1 h 30 min
Pane arabo al rosmarino con za'hatar
50 min
Attorcigliati al sale marino
3 h 15 min
Mantovanine
2 h 45 min
Pane alla zucca con uvetta
19 h
Pane Roti
1 h
Panini dell'imperatore (Kaisersemmeln)
16 h
Impasto per pane veloce
45 min
Baguette
4 h
Ciabattine veloci
3 h 10 min
Il pane di Altamura
4 h