Elotes asados con mayonesa de chile

Elotes asados con mayonesa de chile

4.4 8 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

9 piezas

Ingredients

Mayonesa

50 g de aceite de oliva
250 g de aceite
3 chiles morita asados y sin semillas
1 huevo
5 g de mostaza
25 g de jugo de limón, recién exprimido
¼ cdita de sal fina

Elotes

3 elotes pelados y cortados en tercios
100 g de queso cotija
850 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pieza

Protein 5 g

Calories 1541 kJ / 367 kcal

Fat 38 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Tortitas de carne en salsa verde

1 h 40 min

Ensalada caprese

15 min

Huevos gratinados rellenos de jamón

20 min

Papa rellena de chorizo vegetariano

1 h 15 min

Chile ancho relleno de frijol y plátano

1 h 50 min

Tortilla de champiñones al ajillo

25 min

Ensalada de surimi

10 min

Ensalada templada de garbanzos, pimientos rojos y pollo

25 min

Ensalada César vegana

10 min

Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate

30 min

Ensalada de vegetales

5 min

Pica pau portugués

20 min

Show all