Elotes asados con mayonesa de chile

Elotes asados con mayonesa de chile

4.4 8 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

9 piezas

Ingredients

Mayonesa

50 g de aceite de oliva
250 g de aceite
3 chiles morita asados y sin semillas
1 huevo
5 g de mostaza
25 g de jugo de limón, recién exprimido
¼ cdita de sal fina

Elotes

3 elotes pelados y cortados en tercios
100 g de queso cotija
850 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pieza

Protein 5 g

Calories 1541 kJ / 367 kcal

Fat 38 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Croquetas de jamón serrano

Croquetas de jamón serrano

10 h

Ensalada fresca de quinoa

Ensalada fresca de quinoa

25 min

Ensalada fresca de verduras

Ensalada fresca de verduras

10 min

Ensalada de colifor

Ensalada de colifor

40 min

Ensalada templada de garbanzos, pimientos rojos y pollo

Ensalada templada de garbanzos, pimientos rojos y pollo

25 min

Ensalada de betabel

Ensalada de betabel

1 h 10 min

Bruschetta de yogur y jitomate

Bruschetta de yogur y jitomate

40 min

Ensalada de pasta integral

Ensalada de pasta integral

25 min

Pak choi al vapor con aliño de soja y sésamo

Pak choi al vapor con aliño de soja y sésamo

15 min

Ensalada picante de camarones con espirales de zanahoria y pepino

Ensalada picante de camarones con espirales de zanahoria y pepino

20 min

Chalupitas de pepino y atún

Chalupitas de pepino y atún

20 min

Chile ancho relleno de frijol y plátano

Chile ancho relleno de frijol y plátano

1 h 50 min

Show all