![Tostadas de pulpo en mole amarillo Tostadas de pulpo en mole amarillo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FDE79D5C-3530-4058-B689-2613F6DC28FF/Derivates/266805F7-0F47-40DF-AA73-A3D1C7522A1E.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pulpo
- 1500 g de agua
- 4 hojas de laurel, secas
- 2 cdas de sal gruesa
- 6 pimientas gordas
- 600 g de pulpo crudo, crudo (dos piezas chicas)
Mole amarillo
- 250 g de tomate verde, asado
- 1 diente de ajo, asado
- 30 g de cebolla, asada
- 1 chile guajillo, sin semillas y asado
- 1 chile cascabel, sin semillas y asado
- 4 pimientas gordas, tostadas
- 1 clavo de olor, asado
- ½ cdita de orégano
- 1 cdita de sal gruesa
Tostadas
- 195 g de aguacate, sólo la pulpa (1 pza aprox.)
- 10 g de jugo de limón, recién exprimido
- ½ cdita de sal fina
- 6 tostadas, de maíz
- cilantro, fresco, para decorar
- Nutrition
- per 1 pieza
- Calories
- 840 kJ / 200 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 8 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Show allChampiñones con jamón y gambas
20 menit
Empanadas argentinas
1 godz. 50 min
Ensalada César con kale, arúgula y salmón
45min
Ensalada de quinoa
25min
Tostadas de Pollo con Rajas
40min
Aguacates rellenos de atún
20 menit
Ensalada de garbanzos
20 menit
Ensalada de pepino y yogurt
15 min
Ensalada de nopales
20 menit
Sándwiches de ensalada de pollo
50min
Bowl de arrachera con chile verde TM6
1h
Ensalada de arroz salvaje
35h