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Empanadas potosinas

Empanadas potosinas
4.7 60 ratings
Prep. 30 min
Total 45 min
15 piezas
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Ingredients

  • 65 g de queso cotija
  • 225 g de queso fresco
Salsa
  • 200 g de jitomate cortado en cuartos
  • 140 g de tomate verde cortados en cuartos
  • 5 g de chile serrano sin rabo
  • 1 diente de ajo
  • 1 rama de cilantro
  • ½ cdita de sal fina
Masa
  • 400 g de agua
  • 1 chile guajillo sin semillas
  • 1 cdita de sal fina
  • 250 g de harina de maíz
Empanadas
  • lechuga romana picada
  • de crema ácida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Protein 5 g
Calories 504 kJ / 120 kcal
Fat 5 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 15 g

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