Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g Wasser
- 5 Eier
- 300 g Suppengemüse (z.B. Karotte, gelbe Rübe, Sellerie, Petersilienwurzel)
- 150 g Zwiebeln geviertelt
- 3 Knoblauchzehen halbiert
- ½ Bund frische Petersilie Blättchen abgezupft
- 20 g Butter etwas mehr zum Einfetten
- 160 g Semmelwürfel
- 2 TL Majoran, getrocknet
- 3 TL Salz
- 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 3 TL Senf
- 1000 g Faschiertes, gemischt zerpflückt (3-4 cm Stücke)
- 4 - 6 Essiggurken je nach Größe
- 100 g Speck, geräuchert, in Scheiben hauchdünn
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 565 kcal / 2363 kJ
- Protein
- 32 g
- Fat
- 41 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fibre
- 3.5 g
- Saturated Fat
- 31 g
- Sodium
- 1796 mg
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