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Bohnen-Tomaten-Salat mit Speck

Bohnen-Tomaten-Salat mit Speck
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Prep. 15 min
Total 40 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    500 g
  • grüne Bohnen, frisch in Stücken (3-4 cm)
    400 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen der Bohnen
    1 TL
  • Cherry-Tomaten
    300 g
  • rote Zwiebel halbiert
    1
  • Bohnenkraut abgezupft
    3 Stängel
    2 TL Bohnenkraut, getrocknet
  • Petersilie abgezupft
    2 Stängel
  • Schinkenspeckwürfel
    100 g
  • Öl
    20 g
  • Weißweinessig
    30 g
  • Pfeffer
    ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 10 g
Calories 733 kJ / 176 kcal
Fat 11 g
Fibre 2.8 g
Carbohydrates 8 g

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