Sopa de nopales y huevo hilado

Sopa de nopales y huevo hilado

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Prep. 5 min

Total 50 min

8 porciones

Ingredients

1600 g de agua
640 g de nopales cortados en cubos pequeños
3 ½ cditas de sal gruesa
50 g de chile pasilla sin semillas
10 g de chile guajillo sin semillas
6 hojas de epazote
30 g de cebolla
30 g de aceite vegetal
400 g de jitomate cortado en cuartos
1500 g de fondo de verduras

1500 g de caldo de verduras
2 huevos batidos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 4 g

Calories 395 kJ / 94 kcal

Fat 6 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 9 g

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