Pozole de setas

4.5 88 ratings

Prep. 5 min

Total 1 h

6 porciones

Ingredients

95 g de cebolla en trozo
20 g de aceite de oliva
250 g de setas
50 g de cebolla asada
450 g de jitomate en cuartos
15 g de chiles guajillo (aprox. 5 piezas) sin semillas y asados
2 dientes de ajo asados
1200 g de agua
2 ½ cditas de sal fina o al gusto
500 g de maíz pozolero, precocido
2 pizcas de orégano
2 hojas de laurel, secas
pizca de orégano y un poco más para servir
lechuga romana fileteada
rábanos fileteados
cebolla morada picada finamente
limón verde en cuartos
crema ácida
tostadas de maíz

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1260 mg

Protein 4 g

Calories 500 kJ / 120 kcal

Fat 4 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IDEAS SENCILLAS 164 Recipes
Mexico

Maravilla: Celebramos lo que nos hace únicos 25 Recipes
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recipes
Mexico

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Crema de verduras

35 min

Crema de espárragos verdes y espinacas

40 min

Crema de calabacita, cilantro y chile

40 min

Crema de chile poblano

25 min

Sopa de zanahoria y espinacas

35 min

Crema de champiñones

20 min

Sopa de fajitas de pollo

50 min

Sopa de verduras y albóndigas

40 min

Crema Dubarry (de coliflor)

50 min

Sopa versátil

40 min

Sopa de jitomate y queso de cabra

20 min

Crema de calabacita

25 min

Show all