Enmoladas rellenas de plátano macho

Enmoladas rellenas de plátano macho

4.9 41 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

12 piezas

Ingredients

75 g de queso cotija en trozo
5 g de aceite vegetal y un poco más para freír las tortillas
35 g de mantequilla sin sal
400 g de plátano macho maduro, pelado y en trozos
10 g de azúcar morena
12 tortillas de maíz
600 g de mole vegano, ver receta en sección Básicas
crema ácida
cilantro sólo las hojas, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pieza

Protein 7 g

Calories 1831 kJ / 436 kcal

Fat 22 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Desayuno al horno con croissant

40min

Pan de plátano

1h

Bowl de açaí

10min

Galletas de cardamomo

40min

Frittata de espinaca y poro

40min

Smoothie proteico con espinacas

5min

Batido de yogurt y frutos rojos

5min

Avena con plátano y miel

10min

Muffins de huevo

30min

Huevos revueltos con espárragos y beicon para dos

20min

Huevos en el Molde Universal

15min

Papilla de zanahoria y pera (+6 meses)

15min

Show all