Verde desde Cero es una colección de recetas pensada para quienes quieren iniciarse en el vegetarianismo de forma sencilla, nutritiva y flexible. Con un enfoque ovolactovegetariano, reúne preparaciones a base de vegetales, legumbres, cereales, huevos y lácteos para crear platillos completos, accesibles y llenos de sabor.Inspirada en la idea de los Meatless Monday, esta colección invita a comenzar poco a poco: un día a la semana sin carne puede ser el primer paso hacia una alimentación más consciente, variada y sostenible. Aquí encontrarás recetas fáciles de integrar a la vida diaria, ideales para descubrir que comer vegetariano no tiene que ser complicado ni restrictivo.
Snack de dátil y chocolate
15 min
Taquitos dorados de papa y chorizo vegetariano
55 min
Medallones vegetarianos
1 h 10 min
Yakimeshi vegetariano
35 min
Kimbap vegetariano
1 h 30 min
Lasaña vegetariana
1 h
Quiche vegetariana con espinacas y pimiento rojo
1 h
Salsa martajada
50 min
Pastel de chocolate y almendras
1 h 25 min
Compota de manzana
20 min
Concentrado de caldo de verdura
50 min
Quesadillas de flor de calabaza y queso
30 min
Enmoladas rellenas de plátano macho
30 min
Vegetales gratinados con queso azul
1 h 30 min
Bruschetta mediterránea de frijol
5 min
Frittata de espinaca y poro
40 min
Tinga de col y ensalada de calabacitas
25 min
