Skip to main content Search
Pizza de gorgonzola, jamón y patata (sin gluten)

Pizza de gorgonzola, jamón y patata (sin gluten)
4.1 11 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 50 min
1 unidad
Sign up for free

Ingredients

Masa
  • 250 g de agua a temperatura ambiente
  • 20 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas, desmenuzada
  • 1 cucharadita de miel
  • 100 g de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten
  • 300 g de harina panificable sin gluten Schär® Mix B
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para untar)
  • 1 cucharadita de sal
Cobertura
  • 100 g de queso gorgonzola en trozos
  • 100 g de jamón serrano en lonchas
  • 1 patata (aprox. 150 g) en rodajas de aprox. 2 mm
  • 10 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pellizco de sal
  • 2 ramitas de romero fresco (solo las hojas limpias y secas)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 75.1 g
Calories 11380 kJ / 2720 kcal
Fat 113.9 g
Fibre 26 g
Carbohydrates 371.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

cocina sin gluten 15 Recipes
Mexico
Cocina sin gluten - Vol. II 15 Recipes
Spain
Sin gluten, sin límites 94 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Focaccia de papa y romero

4.7(25)

1 h 40 min

Quiche de jamón serrano y jitomate

4.6(27)

55 min

Quiche lorraine

4.7(39)

45 min

Pizza con queso azul, beicon, pera y miel

4.7(54)

3 h 35 min

Pan de aceitunas

4.9(21)

2 h

Strudel de champiñones y espinacas

4.5(39)

1 h 30 min

Empanada de lacón con grelos

4.5(22)

2 h

Trenza de queso y cebolleta

4.6(10)

1 h 45 min

Empanadas de pollo

4.8(50)

2 h 30 min

Minicocas con confitura de pimiento

5.0(4)

1 h 30 min

Cremona de hojaldre rellena de setas, pollo y queso de cabra

4.3(27)

45 min

Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

4.2(12)

1 h 40 min

 Show all