Verrines estivales

Verrines estivales

3.5 16 ratings

Prep. 15 min

Total 12 h

6 portion

Ingredients

La veille

250 g de faisselle

Le caviar d'aubergine (le jour même)

1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
400 g d'aubergine coupée en cubes
le jus d'1/2 citron jaune
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
1 branche de thym frais effeuillée
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Le concassé de tomate

200 g de tomates coupées en brunoise
2 brins de persil frais ciselés
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La crème de courgette

250 g de courgettes coupées en tronçons
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de fleur de thym frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.7 g

Calories 506 kJ / 122 kcal

Fat 9.3 g

Fibre 2.8 g

Carbohydrates 6.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°4 Inspiration 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Garniture pour sandwich au saumon fumé et au coleslaw

15 min

Barres de céréales

45 min

Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne

1 h 30 min

Étoile filante aux fromages

2 h 5 min

Scones salés en sandwichs chauds au jambon et fromage

25 min

Corn dog

25 min

Ravioli vapeur au porc et au chou

1 h 40 min

Sambousseks à la viande

1 h 20 min

Palmiers saumon aneth

40 min

Champignons farcis

45 min

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30 min

Choux au tarama

1 h 45 min

Show all