Zwetschken-Mohn-Strudel
TM6 TM5

Zwetschken-Mohn-Strudel

4.2 (33 ratings)

Ingredients

Strudelteig (für 2 Strudel)

  • 300 g Weizenmehl, glatt
  • 125 g Wasser, lauwarm
  • 30 g Rapsöl, etwas mehr zum Einfetten
  • 1 Ei
  • 1 TL Essig
  • 1 Prise Salz

Mohnfülle

  • 300 g Mohnsamen
  • 50 g Zucker
  • 2 TL Vanillezucker
  • 150 g Milch
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Rum
  • 1 TL Zimt, gemahlen
  • 1 TL Zitronenschale, gerieben
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Nelken, gemahlen

Butterbrösel

  • 50 g Haselnüsse
  • 100 g Butter, in Stücken
  • 150 g Semmelbrösel

Zwetschkenfülle

  • 1500 g Zwetschken, geviertelt, entsteint
  • 130 - 150 g Zucker, je nach Süße der Zwetschken
  • 1 TL Zimt, gemahlen

Fertigstellung

  • 80 g Butter, in Stücken
  • Weizenmehl zum Bemehlen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2305 kJ / 550 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
58 g
Fat
30 g
Fibre
10.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all