Miniquiches di cavolo rosso e formaggio di capra

Miniquiches di cavolo rosso e formaggio di capra

4.4 10 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

12 pezzi

Ingredients

Impasto

50 g di nocciole
200 g di farina per torte
100 g di burro freddo, a pezzi piccoli, + q.b.
½ cucchiaino di sale
30 g di acqua fredda

Ripieno

250 g di cavolo rosso pulito, privato delle parti dure, a pezzi (4 cm)
100 g di cipolla rossa a pezzi
30 g di burro
50 g di vino Porto
30 g di uva passa senza semi
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe macinato
2 uova
150 g di formaggio di capra

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.2 g

Calories 952 kJ / 228 kcal

Fat 15.7 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 15.5 g

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