Crema di patate con polpo

Crema di patate con polpo

4.5 59 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

20 porzioni

Ingredients

Crema di patate con polpo

800 g acqua
1 foglia di alloro secca
1 ½ cucchiaino di sale
500 g di patate a pasta farinosa rosse, a pezzi
250 - 300 g polpo fresco a pezzi
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di pepe macinato

Olio alla paprika

80 g olio extravergine di oliva
1 cucchiai rasi di paprika dolce
½ cucchiaino di paprika piccante
1 pizzico di sale

Per terminare la preparazione

2 - 3 pizzichi di sale a scaglie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 3.66 g

Calories 437 kJ / 104 kcal

Fat 8.11 g

Fibre 0.42 g

Carbohydrates 4.19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La tavola dell'aperitivo 19 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Tortini di zucca con Taleggio cremoso

1 h 30 min

Palline al prosciutto

1 h 30 min

Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck

2 h 15 min

Semisfere di uova e verdure

45 min

Sformati di piselli con salsa al formaggio

50 min

Patate in salsa piccante

45 min

Insalata di patate all'australiana

1 h 30 min

Samosas con carne e verdure

1 h 15 min

Carpaccio di roastbeef e insalata riccia

2 h

Bruschette saporite

40 min

Caponata di mele

50 min

Sgabei

3 h

Show all