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Soja-Bolognese mit Zucchini-Nudeln

Soja-Bolognese mit Zucchini-Nudeln
4.5 185 ratings
Prep. 30 min
Total 50 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Zwiebeln halbiert
    2
  • Knoblauchzehe
    1
  • Möhren in Stücken
    100 g
  • Staudensellerie in Stücken
    100 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Tomatenmark
    50 g
  • Sojahack fein (z.B. von Alnatura)
    150 g
  • stückige Tomaten (à 400 g)
    2 Dosen
  • Salz
    2 TL
  • Chili, gemahlen
    ¼ TL
  • Zucchini in dünnen Streifen (ähnlich wie Bandnudeln, siehe Tipp)
    1000 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 20 g
Calories 1104 kJ / 264 kcal
Fat 6 g
Fibre 11.9 g
Carbohydrates 24 g

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