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Putenrouladen mit Tomaten-Mozzarella-Sauce
Ingredients
Putenrouladen, Reis und Gemüse
-
Langkornreis250 g
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Wasser1200 g
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Salz und etwas mehr für das Fleisch1 TL
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Putenschnitzel (à 150 g)4
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gemahlener Pfefferetwas
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Paprikapulver, edelsüßetwas
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Tomatenpesto, selbst gemacht (siehe Tipp)160 g
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rote Paprikaschote1
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frische Champignons geviertelt200 g
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Zucchini in mundgerechten Stücken300 g
Tomaten-Mozzarella-Sauce
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rote Paprikaschote in Stücken1
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Tomaten, reif in Stücken100 g
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Tomatenmark10 g
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Crème fraîche150 g
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Mozzarella in Stücken100 g
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Salz2 Prisen
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Pfeffer, frisch gemahlen2 Prisen
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
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