Boroña con compango

Boroña con compango

3.7 7 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

12 raciones

Ingredients

3 - 5 hojas de berza de hoja lisa
480 g de agua
1 cucharadita de sal
400 g de harina de maíz
100 g de harina de trigo
2 chorizos asturianos en rodajas
100 g de tocino entreverado curado en dados de 1-2 cm
1 morcilla (optional) asturiana en rodajas
50 g de nueces peladas troceadas
100 g de lacón desalado en dados de 1-2 cm

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 8.42 g

Calories 1118 kJ / 267 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 30.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina de mercado 85 Recipes
Spain

Principado de Asturias 30 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 157 35 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Larpeira

1h 55min

Pan plegado de ajo y hierbas

1h 40min

Roscón trenzado de brioche con avellanas

3h

Panecillos alemanes de trigo y centeno

12h 30min

Croissant de masa brioche hojaldrada

6h 40min

Tortillas de trigo

1h 20min

Perrukis calientes

1h 40min

Panecillos con semillas de amapola

2h 40min

Brioche de chocolate y avellana

2h 20min

Calzone Napolitano

1h 40min

Panecillos de espelta

16h 30min

Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre

16h 15min

Show all