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Croissant al cioccolato

Croissant al cioccolato
2.7 12 ratings
Prep. 1 h 10 min
Total 3 h 35 min
18 pezzi
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Ingredients

Pasta sfoglia
  • 300 g di farina per torte + q.b. per spolverizzare
  • 400 g di burro molto freddo a pezzi piccoli (1-2 cm)
  • 200 g di farina manitoba
  • 180 g acqua molto fredda
  • 1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
  • 180 g di cioccolato al latte a pezzi (da 10 g)
  • 1 uovo sbattuto
  • 4 cucchiaio zucchero a velo

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pezzo

Protein 41.45 g
Calories 1391 kJ / 333 kcal
Fat 22.29 g
Fibre 1.23 g
Carbohydrates 28.91 g

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