Grissini con esubero di lievito madre

Grissini con esubero di lievito madre

4.6 52 ratings

Prep. 45 min

Total 5 h 5 min

30 pezzi

Ingredients

200 g di lievito madre
120 g acqua
1 cucchiaino di malto di orzo

1 cucchiaino di miele
280 g di farina tipo 1 + q.b.

280 g farina tipo 00, + q.b.
40 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
sale grosso (optional) a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 2 g

Calories 243 kJ / 58 kcal

Fat 1 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pane e panini 61 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Panini alle noci e curcuma

4 h 40 min

Montasù

4 h

Treccia di grano saraceno alle noci

5 h 10 min

Pan brioche allo yogurt

5 h 15 min

Baguette francese (TM6)

5 h

Pagnotte alla curcuma e semi di girasole

3 h 10 min

Focaccia al carbone vegetale

4 h 30 min

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

2 h 15 min

Pane con farina di mais

5 h 5 min

Grissini intrecciati alla paprika

2 h 30 min

Pane a lunga lievitazione

55 h

Rosette alle mele

3 h 30 min

Show all