Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 35 g Kren, frisch in Scheiben (5 mm)
- 2 Esslöffel Zitronensaft etwas mehr für den Kren
- 100 g Zwiebeln halbiert
- 1 EL Butterschmalz
- 1 TL Salz etwas mehr zum Abschmecken
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
- 1 Msp. Kümmel, gemahlen
- 1 Msp. Koriander, gemahlen
- 700 g Wasser
- 250 g Rote Rüben, roh geschält, in Stücken
- 150 g Knollensellerie geschält, in Stücken
- 100 g Äpfel geschält, geviertelt
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 6 EL Kokosflocken
- 20 g Sauerrahm (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 126 kcal / 526 kJ
- Protein
- 2 g
- Fat
- 9 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fibre
- 5 g
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