Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole

Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole

3.6 62 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Quinoa
100 g
Wasser
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
getrocknete Tomaten, ohne Öl konserviert
50 g
schwarze Oliven, entkernt
50 g
rote Zwiebeln geviertelt
100 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl etwas mehr zum Beträufeln
10 g
Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft
200 g
Oregano, getrocknet
1 TL
frische Petersilie gehackt
2 EL
2 EL Koriander, frisch, gehackt
reife Avocados nur das Fruchtfleisch (ca. 250 g)
2
Zitronensaft, frisch gepresst
2 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 8 g

Calories 1572 kJ / 375 kcal

Fat 24 g

Fibre 11 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Get fit! 10 Recipes
Austria

Get fit! 10 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Sommerlicher Kartoffelsalat

3h

Schwarzmeer-Fondue - Muhlama

20min

Spinat-Schafskäse-Turm

1h 10min

Kräuter-Ricotta-Tarte (Low Carb)

1h 45min

Winter-Panzanella mit weißen Bohnen

50min

Kürbis-Serviettenknödel mit Pilz-Spinat-Rahm

45min

Vegane Bolognese

50min

Kürbis-Cannelloni

1h 10min

Süsskartoffeln mit Halloumi-Erbsen-Topping und Kefir-Drink

45min

Leipziger Allerlei mit Kartoffeln

1h

High Protein Omelette

30min

Vegane Frikadellen mit Kartoffelsalat

1h 20min

Show all