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Chou-fleur en soufflé

Chou-fleur en soufflé
3.8 394 ratings
Prep. 10 min
Total 55 min
4 portions
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Ingredients

  • 400 g d'eau
  • 500 g de chou-fleur détaillé en bouquets
  • 5 g de beurre doux pour le moule
  • 4 œufs blanc et jaune séparés
  • 40 g de gruyère coupé en morceaux
  • 1 c. à café de noix de muscade en poudre
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de crème liquide légère (15% m.g.)
    100 g de crème de soja

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14.3 g
Calories 882 kJ / 212 kcal
Fat 15.5 g
Carbohydrates 4.3 g

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