Griechischer Weißkrautsalat

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Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

6 Portionen

Ingredients

Weißkraut ohne Strunk, in Stücken (ca. 4 cm)
800 g
Karotten in Stücken
120 g
Olivenöl
60 g
weißer Balsamico-Essig
40 g
Zitronensaft nach Geschmack
1 - 2 EL
Feinkristallzucker
2 TL
Salz
2 TL
Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
3 - 4 Prisen
Kümmel, ganz
2 TL
schwarze Oliven, entkernt in Scheiben
12

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 3 g

Calories 780 kJ / 186 kcal

Fat 13 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 11 g

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