Gratin de poireaux à l'orange

Gratin de poireaux à l'orange

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Prep. 10 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

20 g de beurre doux et un peu pour le plat
1 c. à café de sauge déshydratée hachée
600 g de blanc de poireau coupé en rondelles
50 g de farine de blé
4 œufs
2 jaunes d'œufs
1 orange non traitée zeste et jus
300 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
100 g de gruyère râpé
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 269.3 mg

Protein 15.5 g

Calories 1604.3 kJ / 383.4 kcal

Fat 24.4 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 13.3 g

Carbohydrates 27 g

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