Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ. 40 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (προαιρετικό πεδίο) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (προαιρετικό πεδίο) to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 514.8 mg

Πρωτεΐνη 11.3 g

Θερμίδες 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Λιπαρά 53.5 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 27.7 g

Υδατάνθρακες 57.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Calendar favourites 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lemon cupcakes with citrus syrup

40 λεπτ.

Pfeffernüsse (German spice biscuits)

2ωρ. 40 λεπτ.

Mixed berry pavlova stack

5ωρ. 30 λεπτ.

Peanut butter and chocolate custard (TM6)

15 λεπτ.

Hedgehog honeycomb slice

2ωρ. 35 λεπτ.

Creamy mango icy poles

8ωρ. 15 λεπτ.

Steamed chocolate lava cakes

50 λεπτ.

Runny custard

15 λεπτ.

Maple bread and butter pudding with walnut crumble

1ωρ. 30 λεπτ.

Best ever carrot cake

1ωρ. 35 λεπτ.

Malva pudding

50 λεπτ.

Passionfruit gummies

1ωρ. 25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων