Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl
TM6 TM5 TM31

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 (4 βαθμολογίες)

Υλικά

Ice cream

  • 90 g butter
  • 500 g pouring (whipping) cream
  • 250 g full cream milk
  • 6 egg yolks
  • 70 g raw sugar
  • 70 g dark brown sugar
  • 1 tsp sea salt
  • 2 tsp natural vanilla extract

Ganache

  • 100 g roasted salted peanuts
  • 1 pinch sea salt, to taste (προαιρετικό πεδίο)
  • 100 g white chocolate, cut into pieces
  • 100 g pouring (whipping) cream

Assembly

  • waffle cones, to serve (προαιρετικό πεδίο)

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
3119.8 kJ / 742.8 kcal
Πρωτεΐνη
11.3 g
Υδατάνθρακες
57.1 g
Λιπαρά
53.5 g
Κορεσμένα λιπαρά
27.7 g
Φυτικές ίνες
1.5 g
Νάτριο
514.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων