Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.4 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ. 40 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (προαιρετικό πεδίο) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (προαιρετικό πεδίο) to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 514.8 mg

Πρωτεΐνη 11.3 g

Θερμίδες 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Λιπαρά 53.5 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 27.7 g

Υδατάνθρακες 57.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Calendar favourites 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Classic Polish 'tort'

2 Std. 25 Min

Lassi

5 Min

Mini lemon curd tarts

2 Std. 20 Min

Custard

10 Min

Coconut rice pudding with banana

50 Min

Neapolitan ice cream cake

21 Std. 10 Min

Mango and passionfruit soft serve (TM6)

5 Min

Strawberry and meringue semifreddo

12 Std. 15 Min

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4 Std. 5 Min

Tiffin slice

4 Std. 30 Min

Steamed chocolate flan cake

2 Std. 40 Min

Spiced oranges and dates with yoghurt cream

30 Min

Εμφάνιση όλων