Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.4 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ. 40 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (προαιρετικό πεδίο) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (προαιρετικό πεδίο) to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 514.8 mg

Πρωτεΐνη 11.3 g

Θερμίδες 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Λιπαρά 53.5 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 27.7 g

Υδατάνθρακες 57.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Calendar favourites 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Raspberry and vanilla marshmallows

2ωρ. 15 λεπτ.

Vegan fruity dream (TM6)

5 λεπτ.

"Viennetta" Vanilla ice cream

8ωρ. 50 λεπτ.

Pears in orange syrup

45 λεπτ.

Orange, raspberry and coconut jellies

2ωρ. 30 λεπτ.

Frozen pineapple cream

10 λεπτ.

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2ωρ. 45 λεπτ.

Jelebi

25ωρ.

Chocolate ice cream

24ωρ. 20 λεπτ.

Mocha ice cream cake with Champagne snaps

9ωρ. 40 λεπτ.

Raw lamington slice (Skinnymixers)

1ωρ.

Banoffee arctic roll

28ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων